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俺去也俺来也www色官网_

来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-19 18:02:46

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细节不是小聪明,是人生的大智慧。

周末,大家聚在一起,谈论各自去过的餐厅,其中有个朋友说了这么个观点:“但凡说纸巾要2元一份的,我不会去第二次

”众人好奇,毕竟这位朋友不至于连2元都付不起

“没啥,就是感觉不爽

”我在你这吃顿饭成百上千,要张纸擦嘴,你开口就是擦嘴要钱;你把环境搞得这么装,为一张纸把人的心弄得这么伤;谁还会去第二次?总而言之,你让我不爽;归根到底,都是因为:你心里面根本就没有我

换过来,对于员工,也是如此

细节之于员工:“心里有我”到底有多重要? 细节之“地沟油”:劳资关系只能谈钱,“心里有我”就可以谈情几年前,俏江南的回锅油事件

做了水煮鱼,客人走了之后,这油你看可惜了,店家就舍不得倒,怎么办呢?那就接着做菜

有记者卧底在俏江南餐厅说,做菜把回锅油接着端出来吃

这一刻,你是俏江南的公关,你会怎么面对媒体?牛逼的俏江南就说了两点:第一,这个事从来没发生过;第二,我们做回锅油就是只给自己员工吃,不给顾客吃

我们尊重顾客,顾客是上帝,因为他是付钱的

员工是挣我钱的,那就该吃回锅油?这样的一个澄清事实真相的行为背后,暴露出来俏江南对自己员工的极端不尊重

俏江南全国所有的员工,看到这样的回应,不知作何感想,也许最直接的想法是——你心里面根本就没我

既然如此,我干嘛那么认真干活;开餐厅的千千万万,干嘛非要在你这一家

后来俏江南上市失败,接连关闭数家门店,不能说跟员工流失率没有关系

心里面有我,真的那么重要吗?至少,老板心里有“我”的企业,会走得更远

之前,京东一直在烧投资人的钱,一直在亏损,刘强东说了这么一句话:“如果把快递业务外包出去,如果不给京东的快递员上五险一金,京东马上可以盈利

”但最后,刘强东加了一句:“但我做不到”

他回老家宿迁请快递员们吃饭,在席间,他发话:“我们员工宿舍最差两个人一间,工作三年以上的一人一间房,工作三年以上的都25、26岁了,平时谁还没个朋友来玩

”说完,全体快递员都站起来鼓掌

一个身价400多亿的老总,竟然会替员工想到“下班后,你们都需要私人空间”这种层面,怎能不让员工心头一暖

本来是简单、冰冷的劳资关系,瞬间给人一种“老板好为我们着想”的既视感

劳资关系只能谈钱,“心里有我”就可以谈情

为钱工作,员工只是完成任务;带情工作,才会舍身卖命

所以,老板“心里有我”很重要

因为,今天你的员工可能明天就不是你的员工,你的客户明天也可能成为你的员工

某种程度上说,心里有员工就是心里有客户

此外,在互联网时代,员工能针对你的一切,在朋友、家人、同事、各种论坛上发表任何意见,这些意见再成倍、添油加醋滚雪球扩散出去,一家企业有时候就像一张白纸,形象颠塌,只在一念之间

细节之“握手”:贴心小事才是征服人心的终极杀手越有逼格的人,心里面越有别人

有一个富豪每次和别人吃饭,每张桌子都多放一副碗筷,因为他每个桌子都要坐,每个桌子都给15分钟交流;结束之后,他和每个人都要握手,甚至是墙角的服务员

这个人是李嘉诚

和服务员握手,是他深谙“心中有我”的人性之道;每桌15分钟交流,是他明白:光有“别人”还不够,对时间、细节的完美控制才是征服人心的终极杀手

这一点上,经营餐厅的老板,可以向乌镇的陈向宏学习

来看看他是如何深耕细节的——为让游客看到更美的景色,乌镇的东栅开创了管线地埋,不让电线扰乱视线

路灯冬天多长时间擦一次,夏天多长时间擦一次;民宿房东夏天要送一杯冰饮,冬天要送一杯热饮;房东要用几块抹布,什么时候用哪一块……如果你喝醉了酒,后面会跟着一个人,不远不近,你躺在地上不省人事,他免费抬你回去……在乌镇,餐饮是要报备最高价的,并且必须说明分量,例如:番茄炒蛋不低于四个鸡蛋

陈向宏“心中有别人”的结果是,乌镇的游客80%是散客,超过一半是再次光临,也就是觉得这里真好,还要来

世界互联网大会也是对这一点很放心,所以也来了,而且一来就不走了,选择其作为永久会址

顾客要意外的小感动,不要刻意的假服务

细节之“小纸条”贴心的服务不是“管”出来的一对小年轻在海底捞吃饭,发生了一些口角,在他结账之后收到了这样一封信,很娟秀,很稚嫩的字体,像一个小女孩的字:“帅哥美女你好,刚刚给你们服务的过程中,感觉到你们好像不怎么开心,不知是不是我服务不周的原因,但是作为我本人,我是希望你们能开开心心的,开心是一天,不开心也是一天,人生看似漫长,其实也很短暂,所以何不开心度过每一天呢,真诚的希望你们可以永远幸福开心,快乐永久

”要是在平时我们收到这样的信,感觉很平常,甚至有些矫情,但是如果你和恋人吵架之后,一个餐厅服务员用心、甚至亲手给你们写的一封信,你不觉得这个太神奇了吗?现在很多餐厅搞军训,搞队列,早上还要出早操,企业强调服务的品质要均衡,大家的动作要标准,管理要精细化

可是任你如何精细化,你能管理得出这样的员工吗?看见顾客吵架能够自己回到后厨写一封贺卡给客户

也只有海底捞这样时刻“心中有员工”的企业才干得出来

细节之“擦玻璃”:权衡人情和制度我还曾亲耳听到过一个更神奇的事情:一个员工在公司做卫生的时候,不小心打碎一块很贵的玻璃

如果你是老板,正好走进来,你会说什么?他老板马上说:“你手没伤到吧!要不要紧,玻璃事小,要是手弄伤了可不好

”员工顿时心底一股暖流

但按照公司规定,员工需要赔

如果你是人事经理,你准备怎么做?这位人事经理简直就是个天才;他跑去对这位员工说了这么一句话:“哇,我今天才知道你和老板关系这么好,他嘱咐我,这么贵的玻璃,你买块最便宜的安上得了

”一箭双雕,一石二鸟,问题就这么解决了

细节不是小聪明,是人生的大智慧

来 源:华商韬略(ID:hstl8888)




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