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魅力研习社36期_

来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-19 06:19:08

魅力研习社36期

可以说很厉害了这个人

26May,20172015年1月起开始做食草堂的川渝总代,核心成员7人,2016年完成销售额两千多万,2017年刚刚过去一半,就已经开了7间新店,可以说非常厉害了

今天的主人公,正是勇牛部落掌舵人冷伟

80后的冷伟有着年代人群独有的特质,生猛、清醒又温暖质朴,天生带着文艺青年的浪漫

创业于他而言,是集体主义的梦想,是“要做到什么程度,才能够支撑每个员工的梦想”这样的思考,而不只是完成他一个人的梦想

冷伟自2006年开始创业,当时开了一间化妆品店,做了汇美舍的精油店,目前已经做了有十几年;在跟市场和消费者接触的过程中,冷伟常常能够接触到一些新的价值观点,从中得到新的契机和火花

主动筛选顾客,而不只是迎合2015年1月,勇牛部落正式成为食草堂的川渝总代,开始进行食草堂品牌的在地运营

经过几个月的试跑,冷伟渐渐地开始尝试着在品牌既有的基础上进行一些新的尝试

食草堂以往的客群集中在80后、70后,这部分人对于精致的高端的单品更认可,而勇牛部落更想要表达的是挑战、摒弃突破这样的情感诉求,对于85后90初的这些人更契合,同时在款式、实用性和自我表达上面能够表达出他自己的性格特征,让大家能够体会到品牌是在跟他们一起成长

从16年年初开始,冷伟渐渐开始导入一些年轻化的商品,通过商品结构的调整主动去筛选顾客,到了10月份,已经开始有了比较明显的变化,到现在,整个顾客的构成28岁到35岁这样的新中产已经占了大多数

忍住欲望,做自己内心最认可的那一部分通常代理商加盟一个品牌,可能会考量到品牌背书,产品适用度、利润比、品牌商的营销投入等几个方面,品牌的核心价值观和情感表达,并不是一个必不可少的考量因素,拿到代理之后所做的也无非是上货卖货,跟着品牌商的节奏做换季促销等常规活动

而冷伟的团队对食草堂这个品牌精神内核的认知非常到位,并在保持品牌调性的同时,一直在进行更多层次的演绎

食草堂银泰城店作为一个品牌,整个团队要表达的主题和声音肯定是针对大的市场,是宽泛化的,它是希望去容纳更广的客群;但每个经营者的团队做渠道选定的时候,能接触到的顾客群体和受众是有限的,想要在有限的受众中去引入能够属于你的顾客,你就必须去表达自己的情感

如果只是跟在品牌后面亦步亦趋,没有自己的价值观,这样没有任何区分和特色的东西,吸引不来属于自己的顾客

那这个时候就需要忍住想要面对无限大市场的欲望来做自己最擅长,或者内心最认可的一部分,做自己心里感受最强烈的那一部分

一次成功的销售不是说你卖给人家多少东西而是你卖出去的东西有没有最大限度的占领他的生活场景在成都食草堂的店里,没有任何一个店员会因为想要顾客买东西而强行推销,他们更关注的是顾客的搭配,顾客真正的需求,绝不为卖而卖,也绝不让顾客为买而买

这种关于销售的价值观,无论是因商品还是脱离商品而存在,都会让你有不一样的感受

尽善尽美地商品陈列冷伟认为一次成功的销售不是说你卖给人家多少东西,而是你卖出去的东西有没有最大限度的占领他的生活场景,这就要求整个团队的人要对自己的顾客非常了解,不但要清楚顾客的喜好,还要通过分析去预设顾客的生活场景,这样的情况下,有些顾客买了食草堂哪怕当时并不认为是自己首选的单品,真正用的时候却总能发现离不了它

做新店就像种庄稼,你得耐住性子等它熟今年年初到目前为止,勇牛部落开了三家直营店,跟加盟商的共创店开了4家

勇牛部落的新店扩张策略很大程度上是基于对未来的预判,比如说新店的选址,冷伟除了考量商圈是否在新市民居住比较集中的地方、交通医疗是否完善、相关的商业配套是否齐全等等因素,还有一个很重要的考量是这个商圈本身的运营管理能力,租金反而是不那么首要的考量因素

有的商圈在现阶段流量并不理想,入驻后生意一般的情况下,冷伟的团队也保持着一种坚韧和清醒,愿意付出等待的时间

正如他所说,做新店就像种庄稼,你得耐着性子等它熟

每10万人,都需要一间食草堂2017年,勇牛部落的目标是在成都开10间店,目前已签约的直营店有12家,加盟商共创店8家,尽管已远远超过预设,冷伟还是觉得有可延展的空间,毕竟,每10万人都需要一间食草堂,川渝的市场容量,且有的挖掘

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